Το σέλινο διατροφικά παρέχει πολλά οφέλη στον ανθρώπινο οργανισμό. Περιέχει βιταμίνη C η οποία όπως γνωρίζουμε έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα του ανθρώπου . Έχει επίσης και βιταμίνη A που είναι ωφέλιμη για τα μάτια , αλλά έχει και σημαντικές ποσότητες βιταμινών B1 , B2 , B6. Είναι πλούσιο σε μεταλλικά στοιχεία όπως το κάλιο , το σίδηρο , το ασβέστιο, το μαγνήσιο , το νάτριο και το φώσφορο.Έχει επίσης και φιλικό οξύ.
karls blog 